茄子会说话
2018-02-26
1.准备水油皮的材料
2.将所有材料混合揉成水油皮面团，多揉一会，使面团表面光滑
3.准备油酥的材料
4.将所有材料混合揉成油酥面团
5.两个面团分别静置松驰30分钟
6.用手掌把水油皮面团压扁，把油酥面团放上
7.用水油皮把油酥包起来
8.包好的面团收口朝下，用手常再次压扁
9.用擀面杖把面团擀成长方形
10.把擀好的长方形面片二头都向中心线翻折过来
11.再把两端面片，再沿中心线对折，再用擀面杖擀开，重复一遍上述的过程，然后静置松驰20分钟
12.把松驰如的面团，从一端卷起来
13.用刀切成20份
14.取一份，用擀面杖擀成圆形薄片
15.把绿豆馅分成20份
16.取一份擀成圆形薄片
17.收口
18.收口朝下，码入烤盘
19.放入预热好烤箱，180度过18分钟
无
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