食香依旧
2017-06-02
1.准备好一个柚子皮。
2.柚子皮的青皮用刀削掉，留下白色的海绵状内层，切成三角形状。
3.切好柚子皮放开水中煮5-8分钟。
4.煮好的柚子皮捞出放入清水中浸泡24小时，途中更换4-5次水，去除苦味。
5.木耳泡发切碎，葱切葱花，姜切末。
6.猪肉切小丁后剁碎成肉泥。
7.将除柚子皮外的其他材料一起加入肉泥中，搅拌成馅。
8.去除苦味的柚子皮挤干水分，用剪刀剪开一个小口。
9.将肉馅酿入，抹平。
10.酿好的柚子酿淋上高汤上锅蒸或者焖煮10分钟。
11.柚子酿煮熟食用。
12.再来一张，快来尝尝这清新独特的柚子酿吧
1、柚子皮一定要煮过然后浸泡24小时以上，出去苦味。2、肉馅中的食材可以依旧自己的喜好来增加。
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柚子酿