辣香扇贝
2017-10-23
1.准备好液种食材： 高粉100克 清水100克 酵母1克
2.将液种食材混合。
3.搅拌均匀，室温放一个小时后，放冰箱发酵16个小时以上。
4.发酵完成。
5.准备好餐包食材： 高粉180克 细砂糖50克 酵母4克 盐3克 水30克 蛋液50克 无盐黄油30克 液种
6.高粉、细砂糖、盐、蛋液、液种混合。 把水加热，不烫手即可，倒入酵母搅拌，使其融化，再倒入盘里和成面团。
7.面团醒20分钟后加入软化的黄油，再和面。
8.用拳头压，面团叠的方法，使黄油和面团融合，这方法比较省力气。
9.终于和好了面团。
10.盖上盖子放温暖处发酵，我就放在暖气片旁边。
11.发酵至2.5倍大，发酵完成。
12.取出排气。
13.分成12份，分别揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
14.再揉好后放入烤盘里。
15.盖上保鲜膜放温暖处发酵，我就放在暖气片旁边。
16.发酵的时候来做奶酥粒。 准备好奶酥粒的食材： 低粉25克、黄油20克、糖粉15克、奶粉2克。
17.将奶酥粒食材混合。
18.搓成小粒状即可。
19.发酵完成。
20.发酵好的面团刷上蛋液，撒上奶酥粒。
21.放进预热好的烤箱170度，烤20分钟左右。
22.出炉了。
23.品尝了，味道不错哦~ 立刻拍照拍照，\(^o^)/~
烤箱温度要根据自家的烤箱来确定，小心烤糊哦。
美味营养的奶酥粒餐包
来自姥姥爱下厨
唇齿留香的奶酥粒餐包
来自半老厨师
特色美食奶酥粒餐包
来自宝贝厨房
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
奶酥粒餐包