小竹私房菜
2017-06-04
1.将所有配料全部混合在一起，揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟，直到面团表面基本光滑。
2.面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时，直到面团发至原来的2倍。
3.面团排气，擀成长方形薄片，然后像叠被子一样叠成方形，静置15分钟。
4.撒一层干面，放上面团。
5.再次擀成长方形面片。
6.切成0.8厘米左右的条。
7.两端向相反方向错成螺旋条，摆入烤箱，开始搓时就预热烤箱200度。
8.中层烤15分钟，中部不软，放凉即可食用。
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