周周小厨房 2017-11-28

主料

• 鸡半只

辅料

• 葱一根
• 酱油少量
• 干辣椒2
• 料酒少量
• 生粉适量
• 油适量
• 姜丝2

步骤一

1.将鸡肉切块洗净后加入葱段，姜丝，料酒和酱油，用筷子拌匀腌制1个小时左右。

步骤二

2.把腌制好的鸡肉块放入生粉中滚一滚，用筛网筛掉多余的生粉。

步骤三

3.锅中倒入足量的油后放入鸡块，炸好后盛出。

步骤四

4.锅中留底油，放入葱白，姜丝和干辣椒，爆香后加入鸡块，炒好后盛出。

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