土豆泡小酒
2017-08-09
1.板栗剥去外壳，锅里清水烧开后，倒入板栗3秒即可关火。
2.然后捞起即可快速去除内皮。
3.五花肉切成大块。
4.放入锅中焯水后，捞出。
5.锅里倒油，加适量冰糖小火炒出糖色。
6.糖色熬好后，倒入五花肉炒至肉两面上色。
7.然后加适量酱油、生抽、食盐炒匀，加入足够量的开水、姜片、八角小火烧至6成熟。
8.再倒入板栗接着炖。
9.肉和板栗炖至酥烂后再改大火收浓汤汁即可。
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