桂花糕点
2018-03-07
1.五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水后捞出
2.板栗剥出果肉
3.锅中放一点油炒冰糖
4.把糖炒至焦黄色
5.倒入焯好的肉
6.翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点
7.放入板栗
8.加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火
9.煮半小时左右加入姜继续焖煮10分钟
10.加特级酱油和少许的盐，特级酱油很咸，也可以不放盐，特级酱油也可以用生抽替代
11.然后大火收汁即可
我家有老人，想让她吃点板栗，为了板栗软烂放的比较早，一般做的时候可以肉炖20分钟后再放板栗。
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