家乐食美 2017-08-04

主料

• 排骨500g
• 土豆3块

辅料

• 油适量
• 醋少许
• 酱油适量
• 白糖少许
• 盐适量
• 葱适量
• 姜3片
• 大蒜3瓣
• 八角1个
• 桂皮1小块
• 花椒适量
• 香叶2片
• 辣椒2个
• 鸡精少许

步骤一

1.排骨洗净焯水备用

步骤二

2.土豆去皮切块，用水泡着

步骤三

3.准备葱姜蒜

步骤四

4.准备香叶花椒八角桂皮辣椒

步骤五

5.热锅凉油，下花椒、八角、桂皮、辣椒、香叶、姜、葱、蒜片翻炒

步骤六

6.炒出香味后，倒入排骨继续炒2分钟

步骤七

7.然后加入盐，酱油，少许醋、白糖，炒匀后加入适量的水，大火烧开去沫，改小火炖1小时

步骤八

8.时间到后倒入土豆，炖制土豆软绵即可

步骤九

9.这就炖好了，吃的时候盛出来即可

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