茂茂爱厨艺
2017-11-28
1.鸡蛋打散，与糖搅拌均匀，加入过筛的土豆淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。
2.用手捏成光滑的面团。
3.把做好的面团用手捏成小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。烤箱180℃预热。
4.烤盘放进已经预热好的烤箱，烤10分钟，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
1、鸡蛋不需要打发。2、淀粉面团不能粘软，也不能太干燥而开裂，用蛋液调节面团的软硬程度。
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