90后的小厨房
2018-03-11
1.将草鱼??去麟，去内脏，洗净
2.将草鱼切成花刀
3.将草鱼??从中间劈开，不能劈断
4.放葱，蒜，姜，盐，料酒腌10分钟左右
5.将烤盘上刷油，放上一层洋葱
6.将腌好的鱼??放在烤盘上，在鱼身上刷一层油
7.葱蒜姜切好
8.小米椒切成段
9.将土豆切成片焯好备用
10.将杏鲍菇切成片焯好备用
11.将豆角过油炸好备用
12.将金针菇洗净焯好备用
13.将香菇焯好备用
14.将干辣椒花椒过油炸香备用
15.锅中倒油，将姜沫爆香
16.放入豆瓣酱
17.煸炒出红油
18.倒入葱蒜姜和焯好的所有食材快速翻炒
19.盛盘备用
20.将烤箱里面的鱼拿出
21.将煸炒好的菜均匀撒在烤盘上，浇上炸好的辣椒油，再次放入烤箱，烤5分钟左右即可
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