滋味小吃屋
2018-02-08
1.主料中粉类过筛，于黄油拌匀
2.拌好的样子
3.擀成2-3mm厚
4.入冰箱冷冻3分钟拿出按出圈冷藏备用
5.淡液放入50度的温水中保湿
6.辅料中牛奶，黄油，盐，糖放入奶锅中加热
7.沸腾后倒入过筛好的辅料中的粉类
8.离火搅拌至锅底形成一层薄膜
9.分次加入蛋液搅拌至面糊呈倒三角
10.装入裱花袋中挤出园形，盖上酥皮
11.预热好的烤箱200度烤10分钟，转190度烤20分钟
中间可以加入自己喜欢的奶油馅或者卡士达酱。
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