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美味孜然粒炒羊肉

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美味孜然粒炒羊肉
姜葱果味 2017-06-11

美味孜然粒炒羊肉

孜然粒炒羊肉是我最喜欢吃的一道菜,这道菜是拿羊后腿肉做的,羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,对身体好,特别是大冬天吃羊肉可以暖身,上次冬天聚餐的时候做了这一道孜然粒炒羊肉,这道菜是最受欢迎的,一下子就被吃完了,大家都说很嫩很美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.羊肉切成片用水淀粉抓一下,花生剥皮,香菜切成小段。

步骤二

2.葱和姜、辣椒切成小粒。

步骤三

3.花生先用油炸熟了。

步骤四

4.锅里面放入油烧热。

步骤五

5.放入葱姜炒香。

步骤六

6.放入羊肉翻炒。

步骤七

7.放入花生继续翻炒。

步骤八

8.再放入孜然粒翻炒。

步骤九

9.放点生抽提色。大火翻炒,做好后放香油出锅。

步骤十

10.出锅后的孜然羊肉放入香菜就可以食用了。

炒这道菜一定要快速大火翻炒,要不羊肉就容易炒老了的。

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