大大的小麦
2017-06-11
1.面粉加水和好饧发。
2.准备好面粉、蔬菜和羊肉；包菜洗净切细粒备用；。
3.羊肉剁碎，胡萝卜洗净擦成细丝。
4.包菜攥干水分放入料理盆，加入胡萝卜和羊肉，倒入橄榄油。
5.加入生抽，
6.加入黑胡椒粉，混合拌匀成饺子馅。
7.面团分成若干小剂子；擀皮，包馅。
8.包好成元宝形饺子生胚。
9.锅中水开，取一人分饺子下入水中，煮至饺子浮起即可盛入碗中食用。
10.多下来的饺子可以用容器盛装好冰箱冷冻保存，随吃随取。
1、剁羊肉馅带点肥肉口感较好。2、不喜欢胡萝卜可以用白萝卜替代。3、包菜攥干水分可以避免馅料出水过多不好包馅。
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