我love厨房
2017-06-12
1.把淡奶油，麦芽糖和白砂糖全部倒入平底锅中开中小火加热
2.不停搅拌到微沸后转小火一直煮
3.大盘先刷一层薄薄的油备用，这一步也可以最先做好
4.喜欢吃软点的糖就煮到这种状态加花生
5.我喜欢吃硬点的，就煮多几分钟到这种状态
6.加入熟花生，关火，迅速拌匀
7.倒入大盘中
8.用刮刀压平，整理成型
9.晾凉切块，如果刀比盘子长，可以把糖移出来到案板上切
10.大小随自己喜欢
11.有糖纸的用糖纸包装好更漂亮，我用了油纸包了些，其他全用密封袋装起来了
熬到这样的糖是比较硬的口感，想口感偏软的话早点关火即可。关键在于不停的搅拌，小火慢慢熬，不能心急
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