炒茄子久久
2018-03-07
1.大头鱼尾片成片，去皮，酸菜切成段，大蒜姜切片。泡椒切碎。大蒜叶切段，鱼片裹上淀粉。
2.锅内放多点有烧热，放入大蒜姜泡椒，超出香味，倒入酸菜，放入鱼骨。
3.锅开后陆续放入鱼片。煮片刻，放入大蒜叶，味精，盛到碗里，放入花椒粒，辣椒籽。
4.锅洗干净，锅内倒入适量有烧热。浇在鱼上面，就可以上桌了。
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