七色小味屋 2017-11-28

主料

• 鸡蛋10个
• 茶叶6

辅料

• 盐12
• 水适量
• 老抽25
• 花椒3
• 八角7

步骤一

1.准备花椒和八角，加起来一共10g；鸡蛋清洗干净

步骤二

2.锅中加适量清水，放入清洗好的鸡蛋

步骤三

3.加入花椒和八角

步骤四

4.茶叶清水洗一下

步骤五

5.放入茶叶

步骤六

6.加入老抽和盐

步骤七

7.盖上盖子中火煮沸，煮沸后打开盖子，再煮五分钟左右

步骤八

8.将煮好的鸡蛋用勺子敲碎蛋壳

步骤九

9.敲碎后放回锅中继续煮，小火煮1个小时左右

步骤十

10.煮好后腌制一夜

步骤十一

11.成品

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