炒饭下厨房
2018-03-03
1.先煮熟鸡蛋，冷水下蛋，水开煮八分钟。
2.将鸡蛋壳敲碎。
3.放入姜片，料包，糖，老抽，盐，料酒等配料一起下窝待水烧开，滚十分钟，但茶叶先不放。
4.烧开十分钟后，加入鸡蛋一起煲十五分钟后，再加上茶叶再煲十分钟即可。
5.放置数小时或隔夜味道更好，吃前再煲开即可！
到买茶叶那店主说做茶叶蛋，要用铁观音才有茶味，不要用红茶会酸～料包在市场卖糧油杂货店有卖两元一包。
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