小天天来点料
2018-02-02
1.准备胡萝卜、鸡蛋、香葱；
2.鸡蛋磕碗里，加水，盐，打散；
3.胡萝卜切小丁；
4.香葱切成葱花，葱白、葱叶分开；
5.隔夜的剩米饭，挖散开；
6.热锅热油；
7.缓缓倒入鸡蛋液，快速用筷子划散成开成碎鸡蛋；
8.鸡蛋炒至微黄即可盛出备用；
9.锅中留底油，放入葱白，炒出香味；
10.再放入胡萝卜丁，翻炒至断生；
11.将白米饭放入，快速炒散；
12.再放入鸡蛋碎；
13.炒均匀；
14.加入一小勺盐；
15.撒上葱花叶，炒匀；
16.装盘开吃，色香味俱全的蛋炒饭！
1、鸡蛋磕碗里，加适量水，盐，打散，炒出的鸡蛋更嫩；2、一定要用隔夜的剩米饭，并且炒前要挖散开；3、缓缓倒入鸡蛋液，快速用筷子划散成开成碎鸡蛋，这样省事省力，不用再切了；4、放入胡萝卜丁，翻炒至断生，再将白米饭放入，快速炒散；5、最后撒上葱花叶，是点睛之处，给蛋炒饭增香增色不少呢。
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