十里飘香
2017-10-02
1.羊肉清水浸泡一晚，去除血水；
2.切成小块，放入锅中；
3.加几块青萝卜，焯水至肉变色，捞出；
4.准备炖肉料，红糖，葱姜蒜，红枣；
5.羊肉，炖肉料，葱姜蒜放入高压锅中；
6.加老抽，料酒，红糖，盐，清水，高压锅上汽后压制20分钟；
7.压制好的羊肉；
8.白菜洗净，撕成大片；
9.白菜放入炒锅，倒入压制好的羊肉和汤；
10.炖10分钟，白菜熟即可；
11.出锅了！
羊肉去腥两步，先泡后焯水。
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