绝味叫花鸡
2017-05-26
1.将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净
2.锅中加入适量水，烧开后下入洗净的山楂烫一下
3.山楂煮开口立即捞出
4.乘温热去弧去籽
5.泡发的海带
6.入锅煮至软烂
7.切碎
8.加入适量的水入料理机打成泥
9.将磨好的山楂泥和海带泥混合
10.入锅置小火上加热浓缩，加入白糖直到混合体呈稠糊状
11.倒入搪瓷盘内，刮成厚约0.3——0.5厘米的薄片，我倒的有点多，感觉有点厚
12.烤箱45度烤40分钟，60度烤1小时
13.整理卷起，OK！
1、煮的过程中，一定应经常搅拌，以防发生粘锅焦糊现象，使制品有若味。2、可以自然晾干，效果更好。3、烘烤温度通常不超过60度。4、开水烫山楂特别好去弧。
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