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开胃老北京山楂卷

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开胃老北京山楂卷
爱做饭的宝宝 2017-05-26

开胃老北京山楂卷

老北京山楂卷是一道非常开胃可口的休闲小吃,夏天没有什么胃口的时候就最合适了,老少咸宜。加入富含碘的海带,营养更佳,香气也更丰富。加入白糖的量也可以自己调节。自制的山楂卷不添加任何防腐剂,吃得更加放心,做来送给朋友也是一份心意。
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净

步骤二

锅中加入适量水,烧开后下入洗净的山楂煮烫一下

步骤三

山楂开口立即捞出

步骤四

乘温热去弧去籽

步骤五

泡发的海带入锅煮至软烂,切碎

步骤六

加入适量的水入料理机打成泥

步骤七

将磨好的山楂泥和海带泥混合

步骤八

入锅置小火上加热浓缩,加入白糖

步骤九

边煮边搅动直到混合体呈稠糊状

步骤十

倒入容器内内,刮成厚约0.5厘米的片,阴凉处干燥成型

步骤十一

脱模切条或块,可用糖纸包装携带更方便

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