爱吃的胖子
2017-10-01
1.五花肉切小块，加姜片大葱料酒，入锅中焯水。
2.焯好水的五花肉和熟鹌鹑蛋与炖肉料包和所有猪肉配料放至砂锅，口味重的可放黄豆酱或者郫县豆瓣酱，也可不放。
3.加入沸水，按下自动键，电砂锅开始工作，最少炖两小时。
4.发面过程省略，拿出一个面剂子，拍成圆形，撒少许椒盐，卷成长条状。
5.长条面再卷成圆形，擀面棍稍微擀成圆饼坯，因为要夹肉，别擀太薄。
6.铁锅放少许油，也可不放油，放入面饼，小火煎制五六分钟，中途翻面，避免煎糊，如果有电烤箱也可先两面煎1分钟，再放入烤箱180度10分钟
7.煮好的肉和鹌鹑蛋，因为清炖，看上去不油腻，不用刀剁，勺子一碾就碎了。
8.把肉糜放入煎好的发面饼里，大功告成，咬一口，饼皮酥脆，肉糜咸香软糯。
1.饼要发面，如果没有电饼铛，可以先用铁锅煎，再用电烤箱烤制。2.炖肉可选择红烧和卤汁，因为不想吃太油腻，所以我选择了清炖。
豆皮卷时蔬是一款传统的名小吃，在湖北一带比较著名，相信你一定…
蒸面条的做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在…
盖浇饭，以前吃饭都是菜配米饭，然后菜和米饭要分开，现在随着快…
肉夹馍是一道民间小吃，肉夹馍是一种非常受广大人群喜爱的食品，…
肉夹馍