傻帽爱下厨
2017-05-29
1.把瘦肉剁成肉末，放在一旁备用
2.豆腐放在盐水里泡五分钟左右
3.辣椒切丁，备用
4.葱切段，姜切丝，备用
5.油锅炸豆腐，两面金黄捞出控油
6.用水果叉在豆腐块两面扎几下，方便入味
7.用炸完豆腐的油来炒肉末，以及其他配料，
8.加水（或者有时间有条件的也可以是鸡汤，排骨汤等高汤），加盐（我加了鸡精），等汤开
9.最后把汤淋在豆腐块上，中火收汁，就行了
豆腐买回来用盐水泡一会，定型的。
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