杉杉小厨房 2017-10-11

主料

• 羊排1200

辅料

• 料酒适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 姜适量
• 孜然粉适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 蚝油适量

步骤一

1.羊排先在冷水中浸泡，清洗干净

步骤二

2.在用水焯一遍去除浮沫

步骤三

3.捞出后放到压力锅中，加入适量的水，老抽，料酒，盐，葱姜蒜

步骤四

4.在准备调料汁，蚝油，老抽，生抽，孜然粉，五香粉，糖，盐适量

步骤五

5.调成这样的料汁备用

步骤六

6.压力锅里炖好后凉凉捞出，没有压力锅的可以在普通锅里炖熟

步骤七

7.直接捞到烤盘里摆放好

步骤八

8.把调好的料汁均匀的抹在羊排上，翻面在抹一次

步骤九

9.烤箱提前加热后放入羊排，200度烤20分钟就好啦

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