这菜小清新 2018-03-20

主料

• 鲫鱼500
• 鸡蛋3个

辅料

• 干辣椒10
• 葱10
• 香菜10
• 八角10
• 姜10

步骤一

1.材料鲫鱼、八角、辣椒、葱、姜、香菜

步骤二

2.锅里放适量的油

步骤三

3.油热后把鱼放进去煎，勤翻鱼身就不会容易破皮

步骤四

4.煎的两边黄黄的，放点料酒去去腥味

步骤五

5.再煎个5分钟后放点甜油和醋

步骤六

6.这个时候加点水，莫过鱼就可以了，加水后直接可以放花椒、八角、辣椒、葱、姜

步骤七

7.鸡蛋3个

步骤八

8.水煮开就可以放鸡蛋了

步骤九

9.我打的是整个鸡蛋，不想吃整个鸡蛋的可以打成鸡蛋花

步骤十

10.鸡蛋煮的差不多熟了，放点香菜装饰，最后加入鸡精，盐就可以出锅了

步骤十一

11.完成了，味道挺鲜美的，很有营养

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