丁厨房
2017-10-07
1.准备好干面条
2.准备好五花肉、芹菜、胡萝卜，黄豆芽
3.黄豆芽洗净，胡萝卜刨丝，芹菜斜切薄片
4.烧半锅开水，加入油盐
5.水烧开后，放入干面条煮软
6.面条煮2分钟后，再加入半勺清水，继续将面条煮透
7.五花肉切丁，放锅里炸出油
8.将五花肉炸至金黄色
9.加入芹菜翻炒
10.加入黄豆芽，翻炒，约1分钟
11.加入胡萝卜丝，炒软
12.把煮好的面条和炒好的菜用碗装好
13.锅里放少许水，煮开，加入黄豆酱和甜面酱，搅拌均匀
14.另外烧开一些开水，加入油和盐调味
15.把煮好的炸酱和清水汤注入碗里。一碗色香味俱全的炸酱面就OK啦
煮面的时候用油盐水，这样可以防止面条粘连
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