1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。
2.煮好的豆腐盛出备用。
3.葱姜蒜切末。
4.淀粉兑水调成汁。
5.锅中放油放入葱花,姜蒜爆香,在放豆腐。
6.放酱油,盐,上色调味。翻炒五分钟,使之豆腐入味。
7.之后加适量之前调好的芡粉,翻炒两分钟即可。
8.出锅前撒入葱花,可以享受简单美味的豆腐了。
水淀粉勾芡最后收汁的时候放。控制好火,观察不要糊底,不时的晃动一下。
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