痴出食尚 2017-09-29

主料

• 平菇400
• 面粉适量

辅料

• 生粉适量
• 盐适量
• 鸡蛋适量
• 花椒粉适量

步骤一

1.将平菇切块，装入碗中，加1勺盐、1勺花椒粉拌匀，腌制10分钟。

步骤二

2.将鸡蛋清倒入碗中，加半勺盐、4勺生粉、4勺面粉打散，制成糊，然后将腌制好的平菇倒入碗中，沾上面糊。

步骤三

3.准备半锅油，烧至8成热后，将平菇下锅炸，炸至颜色变黄就可以出锅了。

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