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自制辣白菜

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自制辣白菜
土豆泡小酒 2018-02-25

自制辣白菜

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.取几片大白菜叶子,洗干净,沥水,平铺在保鲜盒里,每铺一层放一层盐,细细的均匀的撒开,然后放到冰箱里5个小时(哎呀,忘记照照片了T^T)

步骤二
自制辣白菜做法图解2)

2.糯米粉加水按1比10的比例煮开,边煮边搅拌

步骤三
自制辣白菜做法图解3)

3.煮至冒泡,继续搅拌,稍微粘稠即可关火

步骤四
自制辣白菜做法图解4)

4.利用余温,继续搅拌,搅拌至很粘稠,就像这样 哈哈

步骤五
自制辣白菜做法图解5)

5.把苹果,胡萝卜,洋葱切丁,用果汁机打碎,

步骤六
自制辣白菜做法图解6)

6.倒进糯米粥里,搅拌均匀

步骤七
自制辣白菜做法图解7)

7.再放入辣椒酱,喜欢吃辣的可以多放些

步骤八
自制辣白菜做法图解8)

8.再加一勺糖,白芝麻(可以不加)搅拌,还可以加入虾酱,鱼露不过我没有这些材料,就没有加,照的图片颜色太浅,其实我加了很多辣椒酱,很红的

步骤九

9.最后把腌了5个小时的白菜稍微洗干净,冲掉盐,再放入保鲜盒里 铺一层抹一层酱料,多放点比较入味,最上一层多放点酱,封盒,放在阴凉的地方3天 ,再放入冰箱一个周 就可以吃啦

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