1.准备好螃蟹,葱姜蒜和辣酱
2.把螃蟹洗干净
3.葱切段
4.蒜切片
5.热锅冷油,加如辣椒段和草果爆香
6.加入姜和蒜片继续炒香
7.加入螃蟹
8.加如食盐,辣酱,鸡精
9.加入少许酱油
10.加入适量葱段
11.加入100克清水,小火焖制10分钟
12.出锅前再加如少许葱段,使菜品看起来色泽鲜艳
13.出锅装盘,开始享用吧
简单,没有技巧
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