食面埋伏 2017-10-03

主料

• 高筋面粉300
• 奶粉2汤匙
• 鸡蛋50
• 酵母2小匙
• 盐1/2小匙
• 糖60
• 水130

辅料

• 黄油30

步骤一

1.所有除黄油之外的材料拌合在一些。

步骤二

2.搅至扩展阶段时加入软化的黄油。

步骤三

3.搅至面团完全吸收黄油可以拉出薄膜。

步骤四

4.放温暖处发酵至两倍以上大小。

步骤五

5.将面团排气分割。

步骤六

6.滚成一个个圆摆入烤盘第二次发酵。

步骤七

7.发酵好的面团刷上蜂蜜，洒上芝麻。

步骤八

8.放入预热180的烤箱，上下火180度15分钟。

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