1.藕片去皮切薄片,倒入醋搅拌均匀。放30分钟,
2.再用清水浸泡30分钟左右。
3.锅中放入莲藕与清水,然后用大火煮开。 *要是还有醋味时,再煮一次。
4.锅中放入莲藕,酱油,蜂蜜或白糖。 然后用中火把藕片变成棕色为止炒。
5.大工完成
1)莲藕切片放醋是去涩涩的味儿。2)用中火炒是为了口感爽脆。3)做完后放冰箱,吃的时候再拿出来口感更好!
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