1.这是刚买回来的丁螺,还没有剪去尾部。
2.葱蒜,辣椒切碎。另菜心切片。
3.将丁螺洗净后剪去尾部,然后再清洗干净。
4.热油炒香蒜粒和葱头,青椒碎。
5.倒入丁螺翻炒。
6.大火快炒。
7.加入生抽,料酒,盐,白胡椒粉炒匀。
8.加入菜心片翻炒。
9.翻炒入味,撒上葱花即可。
10.上菜了!
螺类一定要炒熟透了!
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