一把小铲子
2017-11-28
1. 油皮和油酥揉均匀，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2. 接下去准备椰蓉馅的材料，蔓越莓干切碎。
3.黄油融化，加入馅料的所有材料，混合成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。稍硬后平均分成12份。
4.静置结束，把油皮和油酥各分成12个，用保鲜膜覆盖，防止水分流失变干。
5.取一个油皮，慢慢往上推，包入一个油酥。
6.收口朝下，12个全部包好，盖上保鲜膜 。
7.取一个，擀开，呈舌状。
8.从一端卷起。
9.12个全部做好，盖上保鲜膜，静置15分钟。
10.取一个，压扁。
11.擀开成长条状
12.卷起，全部做好12个，盖上保鲜膜，静置15分钟。
13.取一个，中间压下，两端往中间推。
14. 压扁，擀开，包入一份椰蓉馅
15.收口朝下，按一定距离排在不沾烤盘上，刷上蛋液。如果不是不沾烤盘，要垫油纸。蛋液干后，用利刃切割十字。
16.烤箱180度25到30分钟左右。
17. 出炉，趁热，非常香酥好吃！
18.层层起酥，犹如花瓣！
烤箱温度和时间仅供参考。
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