小竹私房菜 2017-10-03

主料

• 芹菜200
• 瘦肉丝100

辅料

• 盐适量
• 蒜适量
• 花椒适量
• 小葱适量
• 姜适量
• 麻辣鲜适量
• 油适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.准备食材，肉丝用盐，麻辣鲜搅匀腌五分钟。

步骤二

2.热锅凉油烧热至八成热，加入花椒炸香捞出。

步骤三

3.倒入肉丝翻炒变色捞出。

步骤四

4.锅内再倒入适量油烧热，下入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味。

步骤五

5.倒入芹菜翻炒。

步骤六

6.加盐，麻辣鲜调味。

步骤七

7.翻炒三分钟后加入肉丝翻炒均匀即可。

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