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唇齿留香的可可戚风蛋糕

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唇齿留香的可可戚风蛋糕
暮色厨影 2017-09-28

唇齿留香的可可戚风蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解1)

1.鸡蛋黄和白分离。

步骤二
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解2)

2.蛋黄加入糖、油、奶、低粉、可可粉拌匀。

步骤三
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解3)

3.蛋白加柠檬汁,分3次加入糖,打发。

步骤四
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解4)

4.蛋白分3次加入蛋黄糊中拌匀。

步骤五
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解5)

5.拌匀的蛋糕糊倒入模具中,起泡过多,用力摔几下。

步骤六
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解6)

6.烤箱预热150°,烤50分钟。

步骤七
唇齿留香的可可戚风蛋糕做法图解7)

7.蛋糕胚子从模具中取出来。

注意蛋白盆子要干净,无油无水。打发时,注意时间。

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