1.鸡翅根洗净,剁成两段。焯水后沥净水份备用
2.平菇洗净,撕成小块儿,焯水后沥净水份备用
3.白菜帮和叶分开,菜叶切大块,菜帮片成薄片。菜叶和菜帮的成熟时间不同,最好分开下锅,以免菜叶过于熟烂就不好吃了
4.热锅热油,爆香蒜片葱花儿后,入八角、加鸡块,料酒,生抽和少许花椒粉翻炒
5.加水或高汤和盐,淹没过鸡块,中火炖煮。时间稍久一些,鸡块比较入味
6.加入平菇和白菜帮,翻炒几下后盖上锅盖稍炖一会儿
7.白菜帮变成半透明后,加入白菜叶,盖上锅盖片刻,出锅前加少许鸡粉即可
1.用鸡腿块也同样好吃。最好把鸡腿骨斩断,露出骨髓炖在汤中比较鲜美。2.出锅前提鲜用的鸡粉也可以不加,如果有高汤代替清水就更好了。3.鸡块儿可以稍微多炖一会儿,比较入味。
营养均衡的白菜平菇炖鸡块是我们平时经常吃的一道家常菜,它的烹
来自开心烘焙
鸡肉的肉质鲜嫩,营养丰富,适合多种方式的烹饪。今天小编要介绍
来自开心烘焙
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
烩白菜,大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤,但是也许有些人会不太喜欢…
包菜炒茄子是一个很特别的存在,包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…