斌虾美味
2018-03-12
1.首先将葱白切段，姜切片，蒜子切开，土豆切块，泡入清水中，仔鸭砍成块。
2.锅中倒入热水，淋入适量料酒，倒入鸭块，焯出血水，捞出。
3.锅中倒入油，放入姜片，炒数秒，再入花椒粒、倒入黄灯笼酱、豆瓣酱、放入干辣椒、桂皮，将鸭肉倒入锅中，翻炒至有香味时，淋入料酒，倒入适量清水，加盖，焖十分钟
4.然后加入土豆，放入蒜子，淋入适量生抽，撒些胡椒粉提鲜味，加盖，继续焖至土豆软烂，汤汁收干，最后撒入葱花点缀，翻炒均匀，就大功告成啦！
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