1.第一步,洗好鸡爪,锅中放入开水,等水开后,放入鸡爪,辣椒,料酒,盐还有生抽和鸡粉
2.第二步,鸡爪熟了以后,过一下凉水后盛出来,放入冰箱冷冻室冷藏三个小时
3.第三步,趁鸡爪冷冻这个时间,调锅中放入酱油和醋辣椒,葱和白糖,盐,搅拌均匀,
4.第四步,最后鸡爪拿出来,放入调好的酱汁,搅拌即可
鸡爪先烫熟以后要过一下凉水,比较有嚼劲
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