草莓果酱
2017-06-13
1.1.低粉杏仁粉糖粉混合过筛，备用。
2.2.蛋白打发到细泡后分两次加入细砂糖，继续打发成结实的蛋白糖霜。
3.3.烤箱190预热。
4.4.将过筛后的粉类加入到蛋白糖霜里，用刮刀切拌混合均匀。
5.5.将面糊装入裱花袋，平坦挤入模具中。
6.表面撒些柠檬屑，再撒上适量糖粉。
7.入烤箱转180度烤约12分钟。
8.从模具取出，晾凉。
9.制作豆沙奶油：黄油软化打发，加入豆沙，用刮刀混合，加入牛奶，打蛋器搅打顺滑。
10.10.用蒙布朗花嘴，豆沙奶油装入裱花袋，斜着来回挤在蛋糕上。
11.撒上糖粉和柠檬屑装饰。
12.成品图
13.成品图
1、烘烤中撒的糖粉不是防潮糖粉，最后装饰可用防潮糖粉。2、豆沙奶油，可换成栗子奶油，一样美味。
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