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美味的烤猪蹄

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美味的烤猪蹄
喝咖啡不加糖 2017-08-09

美味的烤猪蹄

烤猪蹄,是一道非常具有地方特色的传统名菜,烤出来的猪蹄,肥而不腻,肉质细嫩,猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白,对皮肤有好处,爱美的女性朋友可以多吃,它会让你容光焕发,永葆青春。~
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的烤猪蹄做法图解1)

1.猪蹄2个,可以切成4份或者8份

步骤二
美味的烤猪蹄做法图解2)

2.准备卤汁汤汁的材料

步骤三
美味的烤猪蹄做法图解3)

3.把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料,盐,冰糖,干辣椒,姜片,香葱,老抽,最后放入料酒,中小火烧一个多小时

步骤四
美味的烤猪蹄做法图解4)

4.卤好后控干水分

步骤五
美味的烤猪蹄做法图解5)

5.放入烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉

步骤六
美味的烤猪蹄做法图解6)

6.烤箱提前预热,210度烤12分钟即可

步骤七
美味的烤猪蹄做法图解7)

7.香喷喷很好吃哦

1.家里有高汤,直接加水,香葱。如果觉得老汤味道淡了,可以添加盐或是酱油调味

2.卤制成熟度不易太久,9成熟,过久的猪蹄不成型,烤制时不美观

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