活着就要吃
2017-06-13
1.买回的肉切成5*3cm的小块，洗干净
2.起锅，将肉加入，然后将辅料中的葱，姜，蒜加入，大火煮开，小火慢炖约40分钟，亦可用高压锅的炖肉功能哦！
3.煮好的肉要软到用筷子轻松插入的软度才可
4.将肉块收入袋中，用擀面杖擀压碎，然后用擀面杖敲打！
5.平底锅热油，加入压好的肉，加入适量盐，降温，糖！
6.肉丝在锅中时要不停的翻炒，千万不要糊掉哦！炒至有金黄色时停止翻炒！
7.启动料理机，将肉丝放入料理杯中，启动三五秒钟
8.转动三五秒就用筷子搅拌几下，使其均匀翻炒
9.搅打好的肉松颜色会变浅哦！倒回锅中继续翻炒
10.炒至金黄色即可！炒好的肉松比较的香酥，待晾凉后密封收藏起来！
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