1.第一步泡粉,把粉泡软
2.第二步,煮一锅开水把泡好的粉放入,煮到筷子可以夹断即可,捞起,再放一碗水加螺蛳汤料,煮开
3.把煎鸡蛋,花生米,酸笋,萝卜干,辣椒醋,海带,青菜放于米粉之上
4.把辣油跟煮好的螺蛳汤浇上就可以啦
干米粉想要爽口弹牙需要提前一晚上冷水泡上,如果来不及可以用开水泡软即可开煮哦!
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