秀秀厨艺
2017-07-10
1.第一步，里脊肉切成条状，用盐及调味料腌制五分钟
2.第二步，加少许面粉及淀粉许腌制好的里脊肉条上，使面粉均匀裹于肉条上
3.锅烧热，加入300毫升食用油，待油热后，慢慢放入里脊肉条，炸至金黄色后捞出冷却
4.第四步，里脊条复炸一次，目的是是里脊肉条表面变得酥脆，把炸过里脊肉的油倒出，锅中放入少许番茄沙司，待其充分受热后，加入少许清水，再加入少许白糖，然后把炸好的里脊肉条放入锅中，充分翻炒后，即可关火，盛盘。
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