1.油皮的材料
2.混合一起
3.揉成团,醒15分钟
4.做油酥,把融化的猪油倒入面粉,揉成团
5.把醒好的油皮平均分成12份
6.把油酥也分成12份
7.取一块油皮摊开,包入一个油酥
8.案板上放点薄粉,包好油酥的油皮收口向下,压扁,用擀面杖擀成长圆形
9.从上向下卷
10.卷议如图形
11.再用擀面杖擀成细长形
12.再次卷起来
13.12个全部做成这种形状
14.取一个取扁,擀成圆形
15.包入20克枣泥馅
16.包好,收口向下,压扁
17.用擀面杖擀开
18.用刀切8刀,做成8片花瓣,把每片花瓣扭转,成一个花朵
19.用指尖蘸取少量蛋液凃在枣花酥中心,放入预热好的烤箱,200度烤12分钟
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