空心菜美味
2018-01-31
1.水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克
2.制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）。放保鲜袋静置20分钟
3.油酥皮：中筋面粉80克，猪油50克
4.把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。放保鲜袋静置20分钟
5.将揉好的油酥面团和水油皮面团，枣泥馅同样分成12等份。
6.取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形。 将油酥面团放在水油皮面团中心。包起来，收口朝下放置
7.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。 擀开后，从上而下卷起来。
8.卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）。
9.如图所示，将12份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)。
10.将面团立起来
11.按扁
12.再次从上而下卷起来。
13.和第一次一样
14.将12份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)。
15.取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。 将一块枣泥馅放在面团中央，包起来。
16.包好后，收口朝下，擀成圆饼状
17.用刀平均分8份（如图）翻转
18.中间点蜂蜜或者蛋液，黑芝麻点缀。
19.烤箱预热 200度 15分钟左右。装盘
根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
枣花酥