赵大厨的手艺
2017-06-17
1.羊肉洗净飞水并洗干净血沫
2.锅内倒入适量芝麻油烧热
3.甘蔗根切块与姜片一同跟羊肉放入油锅里翻炒。
4.将翻炒均匀的羊肉全部放入砂锅内加入三瓶花雕酒，铁锅放沙将砂锅置于沙内。如图，过去是用柴火炖煮现如今只能用煤气了。
5.大火加热至砂锅内的酒滚，即可转小火慢炖。
6.炖煮三小时至肉烂汤浓（酒精已经蒸发）
7.放盐调味后盛出喝汤吃肉。
1.羊肉最好选羊羔肉，羊排，羊腩及带皮的羊腿肉一起炖煮。2.这道炖羊肉比较滋补，上火及生病的人士不宜食用。3.甘蔗根，清热甘甜，可以提鲜羊肉去膻腥。
浓香古法焖羊肉
浓香古法焖羊肉是一道特别适合秋冬季节食用的美食。羊肉可以补充
来自赵大厨的手艺
健康大补的古法焖羊肉
古法焖羊肉，光是听到这个名字都会觉得很高大上的有木有，我相信
来自杉杉小厨房
奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！…
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮…
孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口…
古法焖羊肉