红枣大锅饭
2017-06-19
1.将足够的米饭清洗干净之后浸泡在清水中半个小时
2. 浸泡完之后水倒掉，加入淹没米两倍的水盖锅放在中火上烧
3.在烧米饭的时候开始做卤肉，将五花肉改刀成肉丁
4.将洋葱、生姜片、大蒜切成末，锅中稍微多倒一点油，油热后将洋葱、蒜和生姜末倒入其中炒香
5.倒入料酒，揉捏肉丁至料酒均匀的融入肉里
6. 锅中稍微多倒一点油，油热后将洋葱、蒜和生姜末倒入其中炒香
7.倒入老抽生抽
8.煮2个白煮蛋
9.放入八角
10.放入冰糖
11.撒入五香粉
12.倒入末过肉2厘米的水和之前准备好的白煮蛋开小火熬煮
13.等烧制到水快干在炒制均匀即可出锅
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