空心菜美味
2017-10-14
1.鱼头清洗干净
2.撒适量盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，食用油，鸡精，搓揉均匀，腌渍十分钟以上
3.锅里放油，烧热放入剁椒蒜蓉炒香盛起
4.葱姜切丝垫盘底
5.鱼头铺上剁椒，水烧开后，放入蒸锅蒸八分钟虚火蒸两分钟
6.油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼上即可
鱼头腌渍一下更入味。剁椒很咸，口味重的可以酌情加盐。
剁椒鱼头