拌凉皮
2017-06-25
1.将鱼处理干净，两面划口，两面抹上盐，淋上黄酒
2.葱，姜洗净，都切成细丝
3.用大葱丝和姜丝铺在盘子底部，
4.鱼肚子与口中填入姜丝，放在铺了葱姜丝的盘子上
5.锅中放入大量的水，烧开后放入鱼，蒸10分钟
6.蒸熟后去掉葱与姜及盘中的汤水
7.炒锅中烧一些热油淋上即可
8.淋入豉油撒上新的葱丝与姜丝，
切好的葱丝用水泡一下才会漂亮。
「豉香鲈鱼」刺激味蕾的鲈鱼做法
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喷香的葱香鲈鱼
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